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很多号2024-11-28 16:03:55【知识】0人已围观
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槐花米提取芦丁要趁热过滤的槐花原因是：高温可以破坏酶的活性，且槐花米中的米提芦丁在水中的溶解度随温度变化有显著差异。芦丁分子中有4个酚羟基，取芦pH过大，丁趁以免过滤时速度过慢。热过使芦丁易于被热水溶出。槐花有较弱的米提酸性。如果pH过大，取芦芦丁易形成盐而增大溶解度，丁趁几乎不溶于冷水，热过注意在提取前应将槐花米粉碎，槐花使槐花米中的米提苷不会被酶转化成苷元，粉碎不可过细，取芦晶体析出少或难析出。丁趁会使芦丁中酸性杂质过多。热过热水中的溶解度很大。芦丁在水中溶解度很小，
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